黄瓜烧豆瓣

做菜达人@爱跳舞的老太

黄瓜烧豆瓣是爱跳舞的老太分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“黄瓜烧豆瓣”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黄瓜烧豆瓣。

菜式简介
　　黄瓜烧豆瓣，这个黄瓜可不是一般的黄瓜，而是老黄瓜，是专门煮来吃的黄瓜。
　　豆瓣，是干的蚕豆剥的，换了别的豆，就没有这个味道了。
　　这个是启东农村最平常最传统的菜。
　　虽然这个菜很普通，上不了台面，但是，现在各个“农家菜”饭店都有它的身影，很多去了外地工作的启东人回到故土，就想着吃这道菜。

耗时/难易度: 口味原味; 工艺烧; 耗时廿分钟; 难度普通

主材料: 黄瓜500克; 豆瓣120克

辅助料: 虾米适量; 葱适量

调味料: 盐适量; 鸡精适量

黄瓜烧豆瓣的做法步骤

黄瓜烧豆瓣做法技巧/窍门/补充说明：

1·现在很过饭店都用鸡汤做这道菜·
2·其实，大火煮时间长些，汤汁发白，很鲜的。
3·调料尽量少放，保持原汁原味。

菜谱标签：热菜午餐家常菜产妇

相关食材：黄瓜豆瓣

答配菜谱：黄瓜与豆瓣的做法

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