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豆瓣小黄瓜

菜谱编号：033-077

豆瓣小黄瓜是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆瓣小黄瓜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

豆瓣小黄瓜

菜系及功效：湘菜减肥菜谱健脾开胃调理减肥瘦身调理便秘调理

豆瓣小黄瓜主厨：gaopingzhao

第九步：盛出待冷却后备用。

第八步：放入砂糖、辣椒、蒜末、味精拌均匀。

第五步：红椒剁碎，蒜切成碎末。

第二步：一个从中间切开，再切成小块。

第四步：放到一个干净盆里，放入盐腌制，待小黄瓜出水，稍软化后捞出冲洗净，沥干水分。

第六步：豆瓣辣酱20克、白砂糖10克。

第三步：另一个切成蓑衣花刀。

第十二步：盛入盘中，即可享用。

第十步：把酱料汁倒入黄瓜中。

第一步：先把黄瓜洗净。

第七步：倒入锅中3克香油，烧热后转用小火，加入辣豆瓣酱爆香

第十一步：翻拌均匀，腌1小时至入味。

相关食材：黄瓜小黄瓜豆瓣

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