豆瓣蒸鸡翅根
豆瓣蒸鸡翅根是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“豆瓣蒸鸡翅根”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆瓣蒸鸡翅根。
菜式简介
今天鸡翅根的做法， 我用了一个更简单、更偷懒的做法， 直接加了一勺豆瓣酱进去，拌均匀后腌制一下，入味后放入锅中蒸上15分钟，很快一盘色香味俱全的“豆瓣酱蒸鸡翅根”就完成了。虽说做法简单， 但味道一点也不简单， 儿子啃着这鸡翅根一个劲的直夸妈妈做的真好吃，没几下就光盘了。如果你是懒人或者厨房菜鸟不放试一试这种做法，一定会让你有惊喜和成就感。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡翅根6个
- 金针菇1小把
- 辅助料
- 豆瓣酱1勺
- 葱1小蝶
- 小葱1根
- 盐适量
- 姜1小蝶
- 蒜1小蝶
豆瓣蒸鸡翅根的做法步骤
豆瓣蒸鸡翅根做法技巧/窍门/补充说明：
1· 鸡翅根加入盐、葱姜蒜末和豆瓣酱拌均匀后， 腌制半个小时； 如果没那么多时间， 就先将鸡翅根表面划上几刀； 2· 金针菇无须调味， 因为蒸出来的鸡翅根汁都已经含有盐味；3· 在菜品上扣个盘是为了避免进去过多的水蒸气进入菜中。
答配菜谱：鸡翅与翅根的做法