正宗地三鲜
正宗地三鲜是美食天下分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。“正宗地三鲜”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的正宗地三鲜。
菜式简介
地三鲜是一道东北传统名菜，使用的是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度高级
- 主材料
- 土豆250克
- 茄子250克
- 青椒150克
- 辅助料
- 酱油15毫升
- 白砂糖5克
- 大葱1段
- 大蒜4瓣
- 盐适量
- 水淀粉适量
- 食用油适量
正宗地三鲜的做法步骤
正宗地三鲜做法技巧/窍门/补充说明：
地三鲜的三种食材都需要过油锅，这样本来很健康的素菜，吃起来却有负担。为了家人的健康着想，烹饪过程中，还是可以将油分降低一些。