三鲜日本豆腐

第一步：食材：日本豆腐2个、鹌鹑蛋8个（煮熟剥开）、虾仁8个、蟹味菇100克、西兰花适量。

第三步：蟹味菇去老根洗净放入沸水中焯水，西兰花掰成小朵和蟹味菇一起焯水。

第四步：腌渍好的虾仁放入沸水中焯至变色捞出备用。

第十一步：爆香葱末后放入焯过水的食材和鹌鹑蛋翻炒均匀。

第五步：焯过水的食材放在一起备用。

第十二步：加入煎好的日本豆腐快速兜炒均匀。

第七步：切好的日本豆腐两面均匀沾上面粉。

第九步：煎制两面金黄硬嘠盛出。

第十四步：兜炒均匀即即可关火盛出。

第十三步：翻炒均匀后加入少许食盐、蚝油、少许白胡椒粉。

第十五步：成品！美味又营养！

第二步：虾仁开背去虾线，加入少许料酒和白胡椒粉抓匀腌渍几分钟。

第六步：日本豆腐切成厚片。

第八步：煎锅放适量食用油，放入沾好面粉的日本豆腐煎制。

第十步：用煎豆腐剩余的油爆香葱末。