酸菜烧黄花鱼
酸菜烧黄花鱼是香香83分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“酸菜烧黄花鱼”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸菜烧黄花鱼。
菜式简介
黄花鱼营养丰富,鲜品中蛋白质含量高,钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高,且鱼肉组织柔软,宜于消化吸收。
多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。因为其鱼油中含有一种独特作用的必需脂肪酸——N-3脂酸。N-3脂酸可使血中三酰甘油和总胆固醇降低,高密度脂蛋白稍增高,肝脏合成极低密度脂蛋白减少,故能积极防止动脉硬化和冠心病的发生。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 黄花鱼520克
- 酸菜700克
- 辅助料
- 姜适量
- 大蒜适量
- 干辣椒适量
- 清水适量
- 香油适量