韩国调味烤黄花鱼
韩国调味烤黄花鱼是【韩国料理王】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩国调味烤黄花鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
调味烤黄花鱼是在黄花鱼上抹上辣椒酱调味后烤成的菜肴。在韩语中，‘黄花鱼’一词的发音与含有给人们好运气含义的‘助气’发音相同，因此是韩国人喜爱的鱼类食品之一。晒干了的黄花鱼干，甚至有‘在屋顶下吊着黄花鱼干，看一眼鱼干就一口饭吃’的吝啬鬼的故事，以形容其味道之鲜美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄花鱼：500克(小 4条) | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱末：4·5克(1小匙) | 蒜泥：2·8克(1/2小匙) |
| 生姜汁：5·5克(1小匙) | 食用油：13克(1大匙) |
| 调味料用量 | |
| 盐：2克(1/2小匙) | 油酱：9克(1/2大匙) |
| 芝麻油：13克(1大匙) | 酱油：6克(1小匙) |
| 糖：6克(1/2大匙) | 辣椒酱：57克(3大匙) |
| 胡椒粉：0·1克 | 芝麻盐：1克(1/2小匙) |