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传统的麻婆豆腐加入海鲜

菜谱编号：375-279

传统的麻婆豆腐加入海鲜是【朝族媳妇辣白菜】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“传统的麻婆豆腐加入海鲜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

豆腐是老百姓餐桌的家常菜，我家对豆制品类也是情有独钟，豆腐的做法很多，怎么做都喜欢，尤其是麻婆豆腐，做的最多。配上鱿鱼的海鲜味，这豆腐就更鲜美了。怎么都吃都吃不够！

传统的麻婆豆腐加入海鲜主厨：朝族媳妇辣白菜

第一步：豆腐切块。

第三步：虾切小块。

第九步：再放入洋葱、胡萝卜，放入盐，胡椒粉和香油。

第十一步：加入小葱，豆腐、鱿鱼、虾、香菇。

第十二步：炒熟后最快速度加入香油和芝麻。

第七步：调淀粉。

第二步：鱿鱼切小块。

第十步：少点水后，放入酱油、糖、翻炒。

第十三步：味道鲜美的海鲜豆腐做好啦！

第八步：锅内倒入油，放入姜末，蒜末炒香，再放入辣椒面翻炒。

第五步：虾块里加入少许清酒。

第四步：鱿鱼块里加入少许盐。

第六步：胡萝卜，香菇，小葱，洋葱切丁。

传统的麻婆豆腐加入海鲜做法技巧/窍门/补充说明：

1·豆腐要选择大豆腐
2·翻炒豆腐时要轻而均匀
3·淀粉的调制要稍厚些，让所有的食材都能挂住芡

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：豆腐

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