第四步：猪肉切片，放入淀粉用手抓匀。
第一步：先把蒜薹洗净，过热水淖一下。
第八步：放入香菇翻炒。
第九步：放入盐翻炒均匀，出锅前放入味精调味即可。
第七步：放入蒜薹翻炒。
第六步：添加料酒、老抽、生抽。
第三步：放到热水里淖一下。
第五步：锅里放油，放入肉片煸炒。
第十步：盛入盘中，即可享用。
第二步：香菇洗净。
蒜薹香菇炒肉
蒜薹香菇炒肉是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜薹香菇炒肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜苔：200克 | 香菇：200克 |
| 猪肉：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：25克 | 料酒：15克 |
| 老抽：5克 | 盐：2克 |
| 味精：2克 | -- |