卤牛腱
卤牛腱是elmonte分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“卤牛腱”制作过程分4个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的卤牛腱。
菜式简介
昨天去超市看到牛腱特价，而且还是beef banana shank，广东人叫牛蕉仔。别问我跟牛花腱有啥区别，我不吃牛肉，不知道，不过老公说肉质嫩软些。标有banana的shank比没写的价钱贵些呢。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺卤
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 牛小腱约3000克(4块)
- 辅助料
- 生抽1饭碗
- 八角3粒
- 小茴2茶匙
- 花椒2茶匙
- 丁香2茶匙
- 桂皮3小块
- 香叶4一5片
- 老抽2汤匙
- 姜片4片
- 料酒不汤匙
- 盐2茶匙