香煎马鲛鱼
香煎马鲛鱼是食尚煮易分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“香煎马鲛鱼”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香煎马鲛鱼。
菜式简介
我家经常买鲅鱼来吃,鲅鱼在广东的名字叫“马鲛鱼”。我们上街买鱼,若说买鲅鱼,很少本地人听得懂,一说马鲛鱼,马上就明白了。马鲛鱼肉质肥厚,味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素,被称为“最有营养的十种海洋鱼类之一”。 孩子常吃鲅鱼能够补充智力的发育,还可以达到明目、保护视力的效果,加上没有小刺,家里有老老小小,吃起来相对安全。
烹调马鲛鱼也超级简单,只要洗净沥干水,用少许盐腌一下,再裹上干淀粉,使用两面同时工作的煎烤机,不用10分钟,色泽焦黄,味道香喷喷的鱼块就出炉了,连蘸料都省了,原汁原味,用筷子轻轻一撩,雪白结实的鱼肉像蒜瓣似的诱人食欲。夹一块放到嘴里,细嚼之下又鲜又香,让人欲罢不能。另外,海鱼低脂高钙,味道鲜美,家人常吃海鱼,不用额外补充钙片,从日常饮食中就能摄取足够的钙质。所以,家人一直爱吃海鱼,补钙这事根本不发愁。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 马鲛鱼500克
- 辅助料
- 盐3克
- 淀粉20克
- 食用油适量
香煎马鲛鱼的做法步骤
香煎马鲛鱼做法技巧/窍门/补充说明:
食尚小贴士:
裹上干淀粉煎鱼,不粘锅,色泽漂亮,口感香酥。
制作食谱的煎烤机购买地址:
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相关食材:马鲛鱼