原味煎马鲛鱼
原味煎马鲛鱼是xyxy_910分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“原味煎马鲛鱼”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的原味煎马鲛鱼。
菜式简介
现在正是吃马鲛鱼的好季节。马鲛鱼体形狭长,头及体背部蓝黑色,上侧面有数列蓝黑色圆斑点,腹部龙白色,背鳍与臀鳍之后有角刺,分布于北太平洋西部、我国产于东海、黄海和渤海,在南海以海南文昌铺前为著名。由于以鱼虾等水生动物为食,故马鲛鱼生得浑身肥满,马鲛鱼刺少肉多,体多脂肪,是下饭佳肴。马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素,有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效,马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 马鲛鱼适量
- 辅助料
- 葱花适量
- 调味料
- 食用油适量
- 香油适量