苦瓜肉片炒面
苦瓜肉片炒面是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“苦瓜肉片炒面”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的苦瓜肉片炒面。
菜式简介
这两天收了几条苦瓜，也试过苦瓜炒牛肉、苦瓜炒蛋什么的，于是就想搞搞新意思，苦瓜炒蛋面，加上蛋丝和其他材料一并炒，也是很不错的选择。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 细丝蛋面113克
- 猪肉片约75克
- 苦瓜1条
- 鸡蛋2枚
- 香葱约5棵
苦瓜肉片炒面的做法步骤
苦瓜肉片炒面做法技巧/窍门/补充说明：
1、预先炒苦瓜和香葱时先不放盐，否则苦瓜会出水，会影响美感和口感。
2、炒面炒粉时最好先把调料勾兑好，炒时分两至三次入锅，这样炒得比较均匀。
相关食材：苦瓜