家常菜～长椒短瓜三笨蛋
家常菜～长椒短瓜三笨蛋是若见不悔分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“家常菜～长椒短瓜三笨蛋”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常菜～长椒短瓜三笨蛋。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 辣椒2个
- 苦瓜3个
- 笨鸡蛋3个
- 辅助料
- 葱1块
- 味达美1匙
家常菜～长椒短瓜三笨蛋的做法步骤
家常菜～长椒短瓜三笨蛋做法技巧/窍门/补充说明：
鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多，这样炒会比较吸油，用油量也较大。建议三高人员不要把鸡蛋打散，等油6分熟了以后，把鸡蛋直接打到油锅里，略熟时放一点点白醋，口感也非常不错??。