麻婆豆腐
麻婆豆腐是舌尖居士分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“麻婆豆腐”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻婆豆腐。
菜式简介
麻婆豆腐以前是四川名菜，后来成为中国名菜，现在已享誉全球成为了世界名菜。试想一下，如果把这道菜做道了极致是不是就成为了世界明厨吧…………？
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 南豆腐1块（200克）
- 猪肉末50克
- 辅助料
- 油少许
- 盐少许
- 葱少许
- 豆瓣酱少许
- 生抽少许
- 老抽少许
- 料酒少许个
- 鸡精少许
- 花椒少许
- 淀粉少许
- 姜适量
- 蒜适量
麻婆豆腐的做法步骤
麻婆豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、麻婆豆腐对自己要求不严，什么豆腐都可以，爱吃老的用北豆腐，爱吃嫩的用南豆腐。
2、猪肉末和牛肉末也都可以。
3、勾芡可以一次到位，也可以两次或三次，根据锅中的汤来决定。
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