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红豆薏米牛奶莲子羹

美食达人@阳台上的草莓
红豆薏米牛奶莲子羹的做法

菜式简介
  本是煮的红豆薏米莲子汤,觉得煮汤后的豆豆丢掉怪可惜的,就加了些牛奶用破壁机打成汤羹,没想到味道还不错,牛奶的香味掩盖了薏米的味道。牛奶在高速的运转中产生了细腻的奶沫,适合做一些拉花,使成品即美味又漂亮。

耗时/难易度
口味奶香
工艺技巧
耗时半小时
难度普通
主材料
红豆50克
薏米50克
莲子10颗
辅助料
牛奶400克
蜂蜜20克
巧克力酱适量(拉花用)

红豆薏米牛奶莲子羹的做法步骤

  • 第一步:豆类洗净直接放高压锅加水煮成红豆汤(高压锅上汽后高压压10分钟即可)。把豆类捞出,玻璃碗里是煮好的红豆薏米汤。
  • 第二步:把豆类放破壁机里。
  • 第三步:加入蜂蜜,牛奶。
  • 第四步:启动果汁功能,程序结束即可。打好后的样子。
  • 第五步:倒入碗里,用吸管把巧克力酱均匀的在表面滴上几个点后用牙签从点的中间顺时针划一圈,漂亮的拉花就做好了。
  • 第六步:成品图,做拉花时图案随意,随意在表面甩几个点,也能划出漂亮的拉花。
  • 红豆薏米牛奶莲子羹做法技巧/窍门/补充说明:

    没有破壁机可以用普通的食品料理机。

    菜谱标签:早餐饮品

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