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鲜虾干鱿瘦肉粥

美食达人@_蒍鉨变乖々
鲜虾干鱿瘦肉粥的做法
耗时/难易度
口味清淡
工艺
耗时一小时
难度简单
主材料
250克
大米1杯
干鱿1小个
瘦肉适量
辅助料
适量
葱花适量
猪油适量
姜丝适量

鲜虾干鱿瘦肉粥的做法步骤

  • 第一步:鲜虾对半切开取出虾线挤出虾脑。
  • 第二步:干鱿浸泡半小时后先将鱿鱼头切块。
  • 第三步:瘦肉,姜切片备用,鱿鱼身斜刀切花(这一步忘了拍图,用前天煲鱿鱼粥拍的图补上)。
  • 第四步:葱洗净切成葱花备用。
  • 第五步:砂锅水开后下入洗净的大米,一边煮一边搅拌防止沾锅。
  • 第六步:煮至米汤浓白一点时放入猪油,姜和干鱿。
  • 第七步:大米煮至完全开且米汤非常浓稠时放入瘦肉,搅拌几下。
  • 第八步:最后把虾入锅,煮至虾变色后下盐调味即可。
  • 第九步:葱花可以出锅后再下。
  • 第十步:成品。
  • 第十一步:成品。
  • 相关食材:瘦肉

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