潮音潮人：潮汕杂鱼煲
潮音潮人：潮汕杂鱼煲是潮音潮人分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“潮音潮人：潮汕杂鱼煲”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的潮音潮人：潮汕杂鱼煲。
菜式简介
杂鱼煲是一道菜品，属于家常菜，是海鲜大排档必点食谱。杂鱼煲名字听上去有点“草根”的感觉，其实却是一道精致的菜，做法并不复杂，只要原料够新鲜，在家也可以做这样的名厨菜。
今天小编就来教大家做这道菜吧：潮汕杂鱼煲。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺煲
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 杂鱼适量
- 五花肉适量
- 芹菜适量
- 姜1块
- 辅助料
- 普宁豆酱适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
潮音潮人：潮汕杂鱼煲的做法步骤
潮音潮人：潮汕杂鱼煲做法技巧/窍门/补充说明：
1、请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
2、做杂鱼煲要选用小海鱼，杂刺不多方便食用，也比淡水鱼要鲜甜。
3、鱼生肚子的一层黑色薄膜一定要洗干净。