老干妈凉粉
老干妈凉粉是【爱TAO】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老干妈凉粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豌豆粉：150克 | 水：200克 |
| 老干妈：一勺 | 蒜：5瓣 |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：适量 | 辣椒油：适量 |
| 芝麻油：适量 | 醋：适量 |
| 香菜：适量 | -- |
老干妈凉粉的做法步骤
老干妈凉粉做法技巧/窍门/补充说明：
豌豆粉和水的比例是1:7或者1:8。
熬好冷却的豌豆凉粉最好在冰箱冷藏着，随吃随拌，清凉爽心。