老干妈糯米鸡翅
老干妈糯米鸡翅是不愿下楼的猫分享的菜谱，口味属于香辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“老干妈糯米鸡翅”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的老干妈糯米鸡翅。
菜式简介
炎炎夏日想不想在空调wifi西瓜，不狼狈的状态下搞定一餐美味？那就尝试凉拌菜和蒸菜吧，没有烹炒煎炸的油烟缭绕，还不用一直待在灶前。今天这道【老干妈糯米鸡翅】就是一道非常鲜香美味的蒸菜，比起红烧鸡翅、炸鸡翅少油烹饪更健康，关键是做起来也不复杂。鸡翅经过简单的腌制后裹上糯米上锅蒸制，真正的原汁原味，最大程度保持了食材的鲜美。搭配了老干妈口味很独特，外面包裹的糯米软糯Q弹，里面的鸡翅肉质不老不柴，香辣入味，越吃越过瘾！
- 耗时/难易度
- 口味香辣
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡翅中5个
- 辅助料
- 糯米100克
- 大蒜20克
- 姜20克
- 小米辣20克
- 香葱30克
老干妈糯米鸡翅的做法步骤
老干妈糯米鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
1、糯米需要提前浸泡，浸泡时间不要低于3个小时，鸡翅需要腌制才能更入味，建议头一天晚上睡前将糯米浸泡上，鸡翅腌制好放入冰箱冷藏，第二天做鸡翅会更入味。
2、糯米控干水分后倒入生抽是为了让糯米入味，淋入少量花生油是为了让糯米颗粒分明，不黏在一起。