咸鸭蒸毛豆
咸鸭蒸毛豆是北北‖北北分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“咸鸭蒸毛豆”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的咸鸭蒸毛豆。
菜式简介
毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,降低人体中 甘油三酯 和胆固醇含量
咸鸭腿是用盐腌制而成的。鸭腿中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭腿中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 咸鸭适量
- 咸肉适量
- 辅助料
- 毛豆半斤
- 生姜少许
- 干辣椒一个
- 盐适量
- 鸡精适量
- 白酒少许