武汉特色的毛豆吃法---------【凉拌毛豆】
武汉特色的毛豆吃法---------【凉拌毛豆】是飞燕飘舞分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“武汉特色的毛豆吃法---------【凉拌毛豆】”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的武汉特色的毛豆吃法---------【凉拌毛豆】。
菜式简介
心情故事
在武汉的夏天，不管是在街头的大排档，还是酒店，平民百姓家都少不了凉拌毛豆的身影，它物美价廉，是佐餐喝酒都很不错。男人们来上几瓶啤酒，一盘凉拌毛豆，一盘辣炒蛤蜊，配上几样烧烤，喝的不亦乐乎，也成为了武汉夜晚街边的一道风景！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 毛豆500克
- 辅助料
- 花椒大概30颗
- 大料2个
- 干辣椒3个
- 香叶2片
- 玉米油适量
- 胡椒粉少许
- 调味汁少许
- 香醋适量
- 蒸鱼豉油适量
- 姜片3片
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 白糖少许
武汉特色的毛豆吃法---------【凉拌毛豆】的做法步骤
武汉特色的毛豆吃法---------【凉拌毛豆】做法技巧/窍门/补充说明：
1·煮毛豆放油为了煮出的毛豆颜色更漂亮，不变色；
2·拌好的毛豆入冰箱冷藏30分钟味道更棒，口感更好！
相关食材：毛豆