酸菜鱼汤
酸菜鱼汤是零下一度0511分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“酸菜鱼汤”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸菜鱼汤。
菜式简介
记得之前有一回和几个朋友在农庄吃饭,四个人吃了一个全鱼宴,一条10斤的大头鱼做了几道不同的菜,其中的酸菜鱼汤很美味印象深刻,想了下自己在家里也一样能做出美味的酸菜鱼汤
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 罗非鱼1条
- 酸菜200克
- 姜几片
- 辅助料
- 盐3克
- 鸡粉3克
- 胡椒粉2克
酸菜鱼汤的做法步骤
酸菜鱼汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、做这道菜的主料可用罗非鱼、草鱼、鲫鱼都可以,建议用罗非鱼刺少吃起来更方便
2、鱼块要先入锅两面都煎一下,加开水后先大火煮几分钟再转小火煮十分钟,这样鱼汤才够浓
相关食材:酸菜