川味嫩豆腐
川味嫩豆腐是土萝儿分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“川味嫩豆腐”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的川味嫩豆腐。
菜式简介
豆腐是高营养、高蛋白、高矿物质、低脂肪的减肥食品，因热量超低，食用后还可增加饱腹感，减少其它食物的摄取，并且可以完全消化；再加上豆腐中含有丰富的微量元素，可促进激素分泌和新陈代谢，进而达到减重、降低胆固醇等功效。
豆腐为大豆的加工制品，含大量的蛋白质、钙、铁及植物性雌激素，对肌肤有美白的功效。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 嫩豆腐适量
- 肉末适量
- 辅助料
- 葱适量
- 花椒粉适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 豆瓣酱一小勺
- 胖子鱼作料适量
- 剁椒酱一小勺
- 麻辣鲜一小勺
- 盐适量
- 鸡精适量
川味嫩豆腐的做法步骤
川味嫩豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
可以在收汁的时候加一点水淀粉。