新疆名菜“大盘鸡”
新疆名菜“大盘鸡”是品味生活杂趣分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“新疆名菜“大盘鸡””制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的新疆名菜“大盘鸡”。
菜式简介
“大盘鸡”是一道新疆名菜，主要原料以鸡肉和土豆块为主，再加以青椒、红椒、洋葱等配菜制作而成，不仅色彩鲜亮，营养丰富，以浓郁的酱汁烧制出爽滑的鸡肉和软糯甜润的土豆，一盘味道鲜美可口的大盘鸡出锅了。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡1只
- 土豆2个
- 洋葱2个
- 蕃茄2个
- 圆椒1个
- 红辣椒1个
- 辅助料
- 葱适量
- 香菜适量
- 大酱适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 鸡粉适量
- 蒜适量
- 姜适量
- 白胡椒粉适量
- 料酒适量
新疆名菜“大盘鸡”的做法步骤
新疆名菜“大盘鸡”做法技巧/窍门/补充说明：
? 如果喜欢吃辣的，可一些辣椒粉或者辣椒酱；
? 土豆不要切的太大块或者太小块，太大煮不烂，太小容易粘稠；
? 其它配料最好切成大小相同的块；
? 吃完菜，里的汤汁可以下点面拌着吃也不错哦。