地三鲜
地三鲜是土萝儿分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“地三鲜”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的地三鲜。
菜式简介
地三鲜是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒，它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。
地三鲜是东北菜中的的经典之一，百吃不厌，但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅，这样本来很健康的素菜，吃起来却有负担，为了家人的健康着想，还是要努力将油分降至最少，又能保留其风味。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 土豆适量
- 茄子一个
- 青椒适量
- 辅助料
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 葱适量
- 姜几片
- 蒜适量
地三鲜的做法步骤
地三鲜做法技巧/窍门/补充说明：
每次炒地三鲜的时候都买了红椒炒子里面的，这次忘记买了，可以买点红椒甜椒放在里面，颜色好看一些。