红焖鸭
红焖鸭是靖丰小厨分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“红焖鸭”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红焖鸭。
菜式简介
黄焖鸡从天而降并风靡全国已经很久了，现在大街小巷随处可见黄焖鸡米饭和沙县小吃针锋相对，那么作为黄焖鸡的姊妹菜红焖鸭你可了解？什么？没听说过？？？那可就是你的损失了，这道红焖鸭的美味可绝不亚于你天天都在吃的黄焖鸡，而且这道红焖鸭还有滋阴壮阳，补肾健脾，固本培元的神奇功效可以说是既美味有营养，搭配一碗热气腾腾的米饭能让你有一种置身天国的感受~好了，以上都是靖丰瞎掰的，我们还是进入正题吧···
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺烧
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 老鸭1000克
- 香菇300克
- 土豆500克
- 辅助料
- 大蒜1个
- 老姜3片
- 料酒30ML
- 生抽30ML
- 豆瓣酱一大勺
- 辣椒粉20克
- 干辣椒10个左右
- 花椒5克
- 小葱1颗
- 十三香15克
- 冰糖1~2颗
- 小米辣1~2个
- 香油10ML
- 蚝油10ML
- 陈醋5ML
- 盐适量