第一步：翅根洗净备用。
第二步：姜切片，葱 切花。
第十步：中小火焖至收汁即可上碟，用青瓜结装饰即可。
第三步：接1:3的比例用红烧汁和水兑成烧汁备用。
第九步：倒入勾兑好的烧汁。
第八步：放入翅根中火煎至表皮金黄。
第六步：锅里烧水，放入料酒，将鸡翅根飞水冼净。
第七步：锅里放油，爆香姜片。
第五步：将青瓜对半切开再斜切五片做成图中的样，摆盘用。
第四步：准备一小节青瓜。
红焖翅根
红焖翅根是【湘粤情】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红焖翅根”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
无任你想吃什么样的口味，超市都可买到合适的酱料和调味料，比如，红烧汁，甜酸排骨汁·豉油鸡汁等等····大大滴方便了初入厨房的“煮”妇们，今天用的是李锦记的红烧汁，实话说买了有些时候了，得用掉它，其实自己做的味道更好，这汁有些甜，颜色倒是蛮漂亮滴，孩子喜欢啃哦呵呵。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅根：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：1大块 | 葱：1根 |
| 红烧汁：3勺 | 青瓜：适量 |
| 食用油：适量 | -- |