吮指香酥鸡翅根
吮指香酥鸡翅根是天国的女儿分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“吮指香酥鸡翅根”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的吮指香酥鸡翅根。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡翅根4只
- 辅助料
- 面包糠适量
- 胡椒粉少许
- 生抽1勺
- 蚝油1勺
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 料酒1勺
- 干淀粉适量
吮指香酥鸡翅根的做法步骤
吮指香酥鸡翅根做法技巧/窍门/补充说明：
翅根上多划几道，便于入味，也更容易成熟。需小火炸，不然外面焦了里面还没有熟。也可以先蒸熟，再裹淀粉、蛋液、面包糠炸，但成品效果没有生炸的鲜嫩，口感好。
答配菜谱：鸡翅与翅根的做法