茄汁狭鳕鱼#宝宝辅食#
茄汁狭鳕鱼#宝宝辅食#是老方小雨分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“茄汁狭鳕鱼#宝宝辅食#”制作过程分19个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄汁狭鳕鱼#宝宝辅食#。
菜式简介
鱼肉富含丰富蛋白质、维生素和人体所需的矿物质元素。经研究发现,儿童经常食用鱼类,其生长发育比较快,鱼肉中EPA和DHA可以让宝宝更聪明;所以做为妈妈,可以每周需给宝宝安排鱼肉食谱;在选择鱼类品种时可选如:罗非鱼、鳕鱼、黄花鱼、比目鱼等,这些鱼鱼刺较大,几乎没有小刺,宝宝食用更安全。
狭鳕鱼源自阿拉其加深海区域、自然原生的低脂肪鱼类,具有高蛋白、低胆固醇、易于补人体吸收消化之优点,营养丰富,富含多种氨基酸和微量元素,使得鱼肉鲜嫩好吃,经过特殊工艺处理去皮无骨无刺,为老少皆宜的营养佳品。狭鳕鱼块经微微煎制再裹上红红番茄酱,配点青豆和胡萝卜;红红绿绿漂亮诱人,轻轻咬一口:酸酸甜甜、外酥里嫩、鲜美可口;即有预防感冒提高免疫力,也是宝宝最佳辅食之一哟~~~
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺烩
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 青豆30克
- 胡萝卜20克
- 阿拉斯加狭鳕鱼200克
- 辅助料
- 食用油少许
- 葱叶少许
- 生姜5片
- 料酒1汤匙
- 生粉1汤匙
- 白糖2小勺
- 食盐1/2小勺
- 番茄沙司适量
茄汁狭鳕鱼#宝宝辅食#的做法步骤
茄汁狭鳕鱼#宝宝辅食#做法技巧/窍门/补充说明:
1、从冰箱取出的冷冻肉类,采用室温自然解冻,这样不仅可保住营养不破坏,同时味道也好吃
2、狭鳕鱼肉嫩无骨无刺,提制腌制即可去腥又可使鱼肉更加入味鲜美
3、煎制前给鱼肉穿层外衣,可使鱼肉变得外酥脆里软嫩
4、番茄沙司小火煸炒,可去除酱的异味,从而会使变得更纯更好吃
相关食材:鳕鱼