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糖醋排骨

菜谱编号：343-642

糖醋排骨是【猪小旺】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。

糖醋排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

从来不爱吃排骨的我也非常喜欢这个排骨。排骨汤可以用来煮青菜汤，不会浪费噢。

糖醋排骨主厨：猪小旺

菜式制作特点
口味：酸辣	工艺：炒
耗时：一小时	难度：简单
菜谱主材料
猪小排：1根	--
辅助料用量
料酒：适量	老陈醋：适量
酱油：适量	青椒：适量
豆腐乳：适量	番茄酱：适量
姜：适量	冰糖：适量
指天椒：适量	蒜：适量
葱：适量	--

糖醋排骨的做法步骤

第一步：配菜。

第三步：然后放油大火炒姜，葱，蒜，辣椒，倒入排骨，加入豆腐乳，蕃茄酱，酱油，料酒，冰糖加水没过排骨，小火闷到汁变浓稠。

第四步：收汁后加入陈醋即可起锅，起锅后撒白芝麻，看个人口味要不要加葱花。

第二步：放姜片，葱，料酒给排骨焯水，然后捞出冲冷水。然后放料酒，酱油，葱，蒜腌排骨，大概十到二十分钟。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：排骨醋

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