挑战经典---少油版糖醋排骨
挑战经典---少油版糖醋排骨是漂亮马婆分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“挑战经典---少油版糖醋排骨”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的挑战经典---少油版糖醋排骨。
菜式简介
糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，也是一道冬季开胃的美食,它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受欢迎。
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。
冬季吃这道菜，不仅可以增加热量，还可以缓解干燥带来的诸多问题。
这道菜的经典做法就是排骨煮过后要油渣，既浪费油，也会是油的摄入量过多，并不营养科学，用少量的油煎过，一样的可以达到美味，而且还不油腻。、
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肋排500克
- 辅助料
- 熟芝麻一勺
- 姜1块
- 葱适量
- 调味料
- 糖2勺
- 醋2勺
- 生抽适量
- 料酒1勺
- 盐适量
- 香叶1勺
- 桂皮适量
- 淀粉1茶匙
- 花生油适量