麻辣花甲
麻辣花甲是最爱小志分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。“麻辣花甲”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻辣花甲。
菜式简介
花甲高蛋白、低脂肪，肉质细嫩，味道鲜美，将鲜美的花甲和麻辣的湖南重口味相融合，不仅肉好吃，连花甲壳也忍不住放进嘴里呡得干干净净哦！
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度高级
- 主材料
- 花甲1000克
- 辅助料
- 植物油30克
- 肥肉20克
- 姜1块
- 蒜8颗
- 葱2颗
- 小米辣4个
- 干辣椒5个
- 辣椒粉少许
- 紫苏5克
麻辣花甲的做法步骤
麻辣花甲做法技巧/窍门/补充说明：
1、花甲买回来放1-2勺盐，1勺白醋它吐沙，中间换几次水。
2、全程大火翻炒，佐料要齐全。