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香葱蛋饼

菜谱编号：341-198

香葱蛋饼是【???♀?夏末食坊】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葱蛋饼”。

第一步：鸡蛋打散，搅拌均匀。

第四步：香葱切碎，胡萝卜切碎，放入盐，拌匀。（此步骤中的食材和调味也可依据自己口味调整）。

第三步：蛋+水混合液中，慢慢加入面粉，搅拌均匀（面粉：水的分量是1:1）。

第六步：不粘锅：大火热锅后转小火，淋油（约3??），倒入少量面糊（约一汤匙），转动锅身使面糊在锅内均匀散开，待面糊不流动时，撒入芝麻，翻面。

第五步：将调味好的香葱胡萝卜倒入面糊中拌匀。

第七步：切开装盘。

第二步：打散的鸡蛋中慢慢加水，搅拌均匀。

香葱蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：

1、面粉与水的分量相同，面糊偏稀不拉丝最好。
2、燃气灶：大火预热，小火加热。
电磁炉：大火240°C预热，小火120°C加热。
3、鸡蛋饼薄而有韧性，可以搭配其他菜品卷起来一起享用，当然配上辣白菜就更完美了！

菜谱标签：家常菜主食早餐饼

相关食材：香葱葱

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