葱油猪肝
葱油猪肝是泽瑞妈妈分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“葱油猪肝”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱油猪肝。
菜式简介
猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，猪肝不仅可以明目，也是最理想的补血佳品之一。孩子大人适当的吃点，对身体很好的。
猪肝对人身体有好处，要怎么做才好吃呢?酱爆猪肝、卤猪肝、炒猪肝，是不是都吃烦了？那今天就和大家分享一道猪肝的特别吃法——葱油猪肝，做法超级简单，做出来的猪肝也不油不腻，没有一点腥味，而且还特别的嫩，喜欢的朋友试一试吧~~~
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺氽
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪肝300克
- 金针菇200克
- 白胡椒粉少许
- 辅助料
- 捞汁80克
- 香葱3棵
- 小米椒1个
- 淀粉1茶匙
- 料酒1茶匙
葱油猪肝的做法步骤
葱油猪肝做法技巧/窍门/补充说明：
猪肝用淀粉和胡椒粉腌渍在焯水，既能去腥又能保持猪肝嫩嫩的口感。
关于捞汁：我使用的是现成的捞汁，一般超市都有卖。也可以用鲜味酱油、香醋、辣椒油、白糖、味精、白开水自己调制一个料汁。