[徽菜]--麻辣小龙虾
[徽菜]--麻辣小龙虾是颢榇妈妈分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“[徽菜]--麻辣小龙虾”制作过程分16个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的[徽菜]--麻辣小龙虾。
![[徽菜]--麻辣小龙虾](/topic_img/27505728.jpg)
菜式简介
如今夏季吃小龙虾已经风靡全国，当然做法各有不同,口味也就不一样啦!不管哪种做法,爱吃龙虾的人肯定都不愿意错过的!在宣城每天晚上坐在大排档品着小龙虾,喝着冰镇的啤酒成为一道亮丽的风景线呢!
不过话说安徽最有名的龙虾应该当属合肥的小龙虾了吧?不过一方水土养育一方人,总觉得自己家的就是最好的,呵呵! 妈妈专门捕了一点带过来给我们吃!就做个家乡风味的麻辣小龙虾吧！呵呵···很放心的吃，的确很香呀![自我感觉,哈哈····]不过真的很干净哦!这个龙虾是我妈妈攒着的,小的自己吃了，大个点的都留给我们呢，一共带了有21个,刚好烧一大碗。妈妈在家每天都换水,带我这来的时候我又养了2天,非常干净的!而且虾黄也很满呢！
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 小龙虾21只
- 辅助料
- 青蒜适量
- 蒜头适量
- 小葱头适量
- 姜适量
- 香葱适量
- 花椒适量
- 八角适量
- 调味料
- 甜酱适量
- 白酒适量
- 生抽适量
[徽菜]--麻辣小龙虾的做法步骤
[徽菜]--麻辣小龙虾做法技巧/窍门/补充说明：
1·甜酱可以用豆瓣酱代替，也可以不放酱，放点糖都可以。不过酱起到点睛之笔的功效！呵呵。
2·龙虾一定要清洗干净哦，自己做就是要确保卫生和健康呢！