大头菜肉包
大头菜肉包是【一彭私房纯手工包】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大头菜肉包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大头菜又称芜菁，是芥菜的一个变种，为根用芥菜。性温辛，无毒。常为腌制后食用。大头菜营养成分很高，含有多种维生素，对人体也有较好的保健功效。在我国北方和西南方，还有腌制大头菜食用的传统，因此大头菜常常作为榨菜和小菜出现在我们的饭桌上。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大头菜：四个 | 猪肉末：半斤 |
| 面粉：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酵母粉：3克 | 生抽：2勺 |
| 蚝油：2勺 | 盐：适量 |
| 温水：适量 | 味精：适量 |