广东名吃---艾籺
广东名吃---艾籺是一枚不胖的吃货??分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较神级的菜式。“广东名吃---艾籺”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的广东名吃---艾籺。
菜式简介
籺，广东粤西名吃。逢年过节家家户户都会自做籺，今天要教大家做的就是其中一种籺---艾籺
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度神级
- 主材料
- 绿豆2000克
- 虾仁1000克
- 糯米粉5000克
- 艾叶4000克
- 菠萝叶1桶
- 高粱粉1500克
- 辅助料
- 盐200克
- 糖300克
广东名吃---艾籺的做法步骤
广东名吃---艾籺做法技巧/窍门/补充说明：
用料比例
糯米粉:艾叶:高粱粉
5 : 4 : 2
1垫上菠萝叶的时候，叶片背面朝上
2煮艾叶时要不停搅拌，防止煮糊
本菜谱的用料大约可以做100个籺，放冰箱中十几天都不会坏掉