第六步：关火，下葱，原锅晾凉
第三步：取出鸭腿晾凉
第七步：撒下枸杞子，把晾凉的鸭腿放汤汁里泡着5小時以上
第一步：材料
第五步：煮沸后加入酒类与其他调味料
第八步：取出砍件即可食用
第二步：鸭腿放蒸锅内，中火蒸1小時
第四步：取一锅，加进适量的水，姜片、当归片与半块浓汤宝
［广东］醉鸭
［广东］醉鸭是【火镀红叶】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“［广东］醉鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。我第一次学做了醉鸭，有点儿当归味，还有浓浓的酒香味道，好特别的，肉质还不柴，好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭腿：适量 | 当归：2片 |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 枸杞子：适量 | 水：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 黄酒：半碗 | 白酒：52°，1/3碗 |
| 糖：适量 | 盐：适量 |
| 浓汤宝：半块 | -- |