卤羊骨

做菜达人@小耿妈妈

卤羊骨是小耿妈妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“卤羊骨”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的卤羊骨。

菜式简介
　　又买了一只羊腿为了过年的时候做白切羊肉，先把骨头剔了下来，就做了一锅的卤羊骨，啃啃味道还是不错的。

辅助料: 香叶5片; 八角2只; 桂皮1根; 花椒10颗; 陈皮1块; 白寇5颗; 葱适量; 姜适量; 料酒2大勺; 老抽1大勺; 生抽2大勺; 冰糖适量; 草果1只

卤羊骨做法技巧/窍门/补充说明：

1·香料加热水浸泡可以去除香料里的苦涩味。
2·先将骨头炖上1小时左右，基本骨头上肉已经能够吃得动的时候再加入盐，盐加太早肉不容易炖烂。

相关食材：羊骨

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