羊骨山药汤
羊骨山药汤是老方小雨分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“羊骨山药汤”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的羊骨山药汤。
菜式简介
中医常说：肾主骨，生髓，即人体骨骼都与肾功能相关，并主张以形补形。这说明某些动物的骨头有助于补肾，而羊骨更是补肾佳品。关于羊骨补肾的记载，早在古代就出现了；后经现代医学证实：羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成多种营养成分，这些元素匀具有补肾壮骨之功效。
羊骨汤的营养成分比植物性食物更易为人体所消化吸收，尤其是当体内缺少“类粘朊和骨胶原”时，人体会加快衰老，所以羊骨汤自古以来被认为是大补之物；冬季虚寒入体之时，适当进补羊肉养骨汤，不仅可驱寒保暖、也更养肾滋补啊！
山药的营养这里不用多说，山药、羊骨强强联合，炖出来的汤：香浓白稠，味道绝佳~~~
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煲
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 山药300克
- 羊骨1000克
- 辅助料
- 香葱3根
- 姜片5片
- 食盐2小勺
- 料酒适量
- 鸡精少许
羊骨山药汤的做法步骤
羊骨山药汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、羊骨先浸泡再用冷水焯煮，炖煮出来的羊骨汤没有太多血沫
2、山药去皮后放盐水浸泡，不易氧化变黑，同时也可减少黏液