乌鸡山药煲
乌鸡山药煲是gaopingzhao分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“乌鸡山药煲”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的乌鸡山药煲。
菜式简介
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。每次150克。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症 。
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煲
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 乌鸡1只
- 山药400克
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 红枣适量
- 桂圆适量
- 调味料
- 料酒适量
- 盐适量
- 白糖适量