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胡萝卜羊骨奶汤

菜谱编号：222-141

胡萝卜羊骨奶汤是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜羊骨奶汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

寒冷的冬天，来上一碗暖暖的汤，尤其羊肉汤为上品。羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。冬天多吃些羊肉做的菜，汤。。。既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。胡萝卜和羊肉很配哦，这次用的是羊骨头来炖汤，汤浓味美。。。

胡萝卜羊骨奶汤主厨：雪峰儿

第一步：锅里放水，把羊骨用水焯过。

第四步：砂锅里放入纯净水，放入葱姜。

第五步：放入焯过水的羊骨。

第二步：胡萝卜洗净切块。

第三步：葱姜切块。

第八步：美味的奶汤。。。

第七步：炖到胡萝卜软烂，加盐调味即可。

第六步：大火烧开，改中小火炖约1小时，放入胡萝卜。

胡萝卜羊骨奶汤做法技巧/窍门/补充说明：

其实称为“奶汤"汤里并没有奶，而是通过用大、中小火炖，熬成奶一样的浓汤，称之为”奶汤“，这款汤浓郁而不腻。

相关食材：羊骨胡萝卜萝卜

养生食疗：遗精

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