酱卤牛肉

做菜达人@小岚私厨

酱卤牛肉是小岚私厨分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“酱卤牛肉”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱卤牛肉。

酱卤牛肉

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺卤; 耗时数小时; 难度普通

主材料: 牛腱子肉2500克

辅助料: 生姜1个; 卤料适量; 红糖适量; 盐250克; 老抽适量; 生抽适量; 黑胡椒粉适量; 啤酒1500ML

酱卤牛肉的做法步骤

酱卤牛肉做法技巧/窍门/补充说明：

这次赶时间用的是高压锅，有空余时间可以用砂锅卤，会更加入味，只要大火煮开后小火慢炖至牛肉酥烂就好了，卤好的牛肉隔一晚上再切会更好

菜谱标签：家常菜下饭菜

相关食材：牛肉

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