雪菜黄鱼面
雪菜黄鱼面是小耿妈妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“雪菜黄鱼面”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的雪菜黄鱼面。
菜式简介
小耿同学心心念念叫我做的黄鱼面终于拔草了，看来真的是馋这口很久了，就连平时不喜欢的咸菜也没多说一句，连汤带水的吃个干干净净，碗里像被狗添过一样，干干净净。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 黄鱼4条
- 雪里红咸菜1棵
- 面条适量
- 辅助料
- 胡椒粉适量
- 料酒1大勺
- 生粉适量
- 盐少许
- 生姜适量
- 葱段少许
- 白糖少许
雪菜黄鱼面的做法步骤
雪菜黄鱼面做法技巧/窍门/补充说明：
1·胡椒粉一定要用，少了这个味道差很多。
2·鱼肚的刺最好也剔掉，吃的时候方便一些。
3·切还的咸菜要多过几遍凉水，尽量过滤掉咸菜上的色素和盐分
4·加点白糖为了提升鱼汤的鲜味。
5·煮面条在水里加点盐煮出的面条更劲道。
答配菜谱：雪菜与黄鱼的做法