苍蝇头
苍蝇头是【四人厨】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苍蝇头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苍蝇头？！！！
听起来是不是很惊悚？确实，这名字不太容易让人接受······
请各位食客大大莫慌张，小编为大家介绍一下这款“苍蝇头”
其实呐“苍蝇头”就是台湾版的蒜苔炒肉，这道菜名字确实不好听，不过味道我敢说绝对是一流的
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜苔：适量 | 瘦肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | 葱：适量 |
| 小米椒：适量 | 料酒：适量 |
| 白糖：适量 | 生抽：适量 |
| 淀粉：适量 | 老抽：适量 |
| 食盐：适量 | 鸡精：适量 |
苍蝇头的做法步骤
苍蝇头做法技巧/窍门/补充说明：
蒜苔可以多炒一会
不然口感会很辣
腌肉时要注意时间
最好腌制10分钟以上
记得老抽调色哦，颜色深看起来有食欲呢