苍蝇头炒脆豆 ?肉末下饭菜2
苍蝇头炒脆豆 ?肉末下饭菜2是貪吃橘分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“苍蝇头炒脆豆 ?肉末下饭菜2”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的苍蝇头炒脆豆 ?肉末下饭菜2。
菜式简介
令人又爱又怕的黑黑豆，下饭咸香又浓烈过瘾。
其实常常会考虑，豆豉到底应该放多少？少了不够味，多了2汤匙菜就一碗饭饱肚，最好是每一口都能得到最大的满足。怎么办呢？掺一点脆感十足的甜豆筴。甜脆多汁的口感让咸辣得到清爽的平衡，试试看，你一定会迷上配角脆甜豆喔！
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 食材︰韭菜花1把
- 食材︰猪绞肉80克
- 食材︰甜豆筴10~15根
- 食材︰豆干2片
- 食材︰姜3片
- 食材︰辣椒1根
- 辅助料
- 调料︰豆豉2大匙
- 调料︰酱油1小匙
- 调料︰米酒1小匙
- 调料︰盐少许
苍蝇头炒脆豆 ?肉末下饭菜2的做法步骤
苍蝇头炒脆豆 ?肉末下饭菜2做法技巧/窍门/补充说明：
? 甜豆可以换成青椒，起锅前下锅翻炒一下就好(青椒可生食)。
? 甜豆荚又名荷兰豆或蜜糖豆。甜豆筴与韭菜的比例大约1:1。
? 怕辣将辣椒去籽，只取椒肉香气。
? 豆豉有干湿两种，湿豆豉(瓶装)直接入锅炒，干豆豉先用水湿一下再下锅。
相关食材：肉末