山药米糕
山药米糕是小瘦猪1015分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“山药米糕”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的山药米糕。
菜式简介
我发现自己跟糕点杠上了再发一个山药米糕。这其实是很好的宝宝辅食，简单易做，松软易消化，还是鸡蛋过敏宝宝的福音，这个米糕不用打发蛋清，不用发酵，十个月以上宝宝都可以吃
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 铁棍山药一根
- 辅助料
- 胡萝卜一根
- 粘米粉适量
- 牛奶适量
- 植物油少许
山药米糕的做法步骤
山药米糕做法技巧/窍门/补充说明：
营养小贴士：
由于山药易打发的特性，用山药蒸出的米糕非常松软，健脾胃，易消化，特别适合小宝宝吃。加入牛奶使米糕充满奶香味，还带着淡淡的甜味。
做起来非常简单，需要注意的是：
1·山药泥要打的非常细腻，牛奶不要加太多，也不能太少。
2·加入米粉后需要用打蛋器再次打发，这样做出来的米糕会更松软。打发后的状态应该是提起打蛋器滴落的面糊不会消失。切记面糊不要太稀。
3·容器要抹油以便脱模，蒸的时候最好给容器盖上盖子。
4·蒸的时间不宜太久，根据量多少，一般15-20分钟，蒸好后焖5分钟。
相关食材：山药