山药瘦肉粥
山药瘦肉粥是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药瘦肉粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春天饮食应以“省酸增甘,以养脾气。”而健脾益气要吃山药山药尤宜于春季食用,它营养丰富,具有健脾益气,助消化,可防止春天肝气旺伤脾;可以补肾益精,可增强人体抵抗力。
山药可以炖汤,炒食,蒸,煮粥也是很不错。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
大米:150克 | 瘦肉:120克 |
山药:150克 | -- |
辅助料用量 | |
姜葱:适量 | 精盐:适量 |
食用油:适量 | -- |
山药瘦肉粥的做法步骤
山药瘦肉粥做法技巧/窍门/补充说明:
1、瘦肉和山药也可以同入锅。后放的话瘦肉和山药不会太烂。
2、选“蒸煮键”时,滚开的幅度有些大,如煮粥太多防止溢出。可以开盖边搅拌边煮。
3、提前停止煮粥键,粥就稀一些。喜欢浓稠可以让其工作到最后。
答配菜谱:瘦肉与山药的做法