卷卷包，卷住美味
卷卷包，卷住美味是小耳Maggie分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“卷卷包，卷住美味”制作过程分17个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的卷卷包，卷住美味。
菜式简介
很饿，那就来个面包吧
香肠，葱花，芝士粉
满足你对咸面包的一切需求
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高粉320克
- 低粉76克
- 酵母6克
- 细砂糖70克
- 盐4克
- 奶粉14克
- 蛋液50克
- 水190克
- 黄油50克
- 辅助料
- 台湾肠12根
- 香葱碎10克
- 卡夫芝士粉10克
- 白芝麻10克
- 全蛋液少许（刷面）
卷卷包，卷住美味的做法步骤
卷卷包，卷住美味做法技巧/窍门/补充说明：
1·气温高时使用面包机揉面，使用冰水、冷藏鸡蛋、开盖揉面能有效的降低面团温度
2·面团搓成长条时，避免一步到位，双手从中间开始往两边搓， 边搓边停，让面筋松弛
3·不能拉紧卷，避免发酵后面团会断裂
4·没有卡夫芝士粉可用5克食盐粉代替
5·烘烤的时间和温度仅供参考
面包机：东菱6D（BM1352B-3C）
烤箱：卡士750A
发酵箱：卡士60L
烤盘：学厨12寸牛轧糖烤盘，卡士750A自带大烤盘